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      上海松江:打赢食品安全监管战“疫”

      2020-02-14 11:34  本文来源:中国消费者报·中国消费网 作者:刘浩 黄晓宇

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        中国消费者报上海讯黄晓宇 记者 刘浩)疫情就是命令,防控就是责任。为加强新冠肺炎疫情防控期间食品经营安全管理工作,上海市车墩市场监督管理所和车墩镇食药安办,携手辖区内各村居及重点商圈乐尚天地物业管理方开展疫情期间食品安全防控各项工作。
       
        据介绍,乐尚天地商圈是车墩辖区内一个人员密集的集中商圈,为更好地做好新冠肺炎食品经营安全防控工作,上海市车墩市场监督管理所执法人员近期对该商圈多次开展疫情防控指导工作。
       
        记者了解到,工作人员对连续经营的和逐步开业的食品经营单位逐户发放《食品经营单位疫情防控告知书》及《上海市防控新型冠状病毒感染肺炎疫情食品经营安全操作指南》,从经营场所消毒、从业人员晨检及个人防护、餐具清洗消毒、食品原料采购、散装食品销售等多方面进行详细的书面指导告知,要求各食品经营单位全力配合并主动加强疫情防控管理,禁止食品经营单位加工经营蟾蜍、蛇类等野味食品及“鸡公煲”等活禽现杀,建议并鼓励取消堂吃、劝导顾客打包回家就餐。
       
        此外,该商圈在一楼设立了外卖交接点,执法人员向外卖餐饮单位提供了“食安封签”,推广餐饮单位主动使用,以“无接触”+“封签”的方式,尽可能防止外卖配送过程中的污染。
       
        随着过年返城人员的回归及各经营单位的陆续复工,上海市松江区车墩镇的餐饮服务单位及食品销售单位也有部分开始经营,疫情防控及食品安全管理压力也进一步加大。上海市车墩市场监管所和车墩镇食药安办结合《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求,集结各村居力量,集中对辖区内的食品经营单位开展全覆盖排摸,同时发放或张贴告知书,并做好相关签收记录。除了一一上门,工作人员更是在“松江车墩”公众微信号和多个经营单位微信群中转发了相关《告知》和《指导意见》。
       
        值得注意的是,食品生产加工涉及民生和百姓健康,切实做好疫情防控工作意义重大。近日,车墩所执法人员对辖区内连续生产和提前复工的食品生产企业进行检查。检查过程中,除了对食品生产企业的生产车间、原料仓库、成品仓库、出厂检验等做日常的监管以外,执法人员还着重了解了企业的生产情况、外来人员返沪情况,查看从业人员晨检记录,特别是员工测温记录和防疫物资准备情况,告知企业要严格落实食品安全责任和疫病防控主体责任、制定落实新型冠状病毒疫情防控应急预案和建立企业从业人员健康管理制度等工作要求。企业对相关防疫工作表示理解和支持,并将严格落实相关要求。

      责任编辑:游婕

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